Kako jesti česen brez neprijetnega zadaha?
Česen je znan kot ena najbolj zdravih sestavin v prehrani, saj med drugim krepi imunski sistem, znižuje krvni tlak in ima antibakterijske lastnosti. A poleg številnih koristi prinaša tudi dobro znano težavo – neprijeten zadah.
Na družbenem omrežju TikTok je eden od uporabnikov ponudil zanimiv nasvet, kako to težavo vsaj deloma odpraviti. Po njegovem mnenju je ključno, da česnu pred uporabo odstranimo sredico oziroma kalček – zeleni del v notranjosti stroka. Ta naj bi bil po njegovih izkušnjah glavni povzročitelj tako neprijetnega zadaha kot tudi prebavnih težav.
Postopek je preprost: strok česna prerežemo na polovico in z nožem previdno odstranimo zeleno sredico. Po tem naj bi česen ohranil vse svoje pozitivne lastnosti, hkrati pa naj bi bil okus blažji in manj grenak, poleg tega pa naj bi se izognili ostremu vonju, ki ga česen pusti v ustih in na rokah.
Čeprav znanstvenih študij, ki bi to teorijo potrjevale, ni veliko, se mnogi uporabniki strinjajo, da trik deluje. Ob tem pa velja spomniti, da lahko vonj česna zmanjšamo tudi z žvečenjem peteršilja, limonine lupine ali jabolk.
Za ljubitelje česna, ki se doslej zaradi zadaha niso upali posegati po njem, je morda ta preprost nasvet prava rešitev za bolj svež dah po okusnem obroku.
